Cartes des plats

Menu à 28,50€
Midi et soir uniquement du mardi au vendredi,
sauf fériés : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Menu à 33€
Tous les jours midi et soir
Entrée + Plat + Dessert

6 Huîtres creuses de Cancale N°3 de la famille Boutrais
Soupe de poissons avec sa rouille et ses croûtons
Trilogie aux saveurs marines
Compressé de lapin au foie gras Maison
Ravioles aux champignons, crème de foie gras
Parfois une entrée du jour
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Choucroute de la mer aux 3 poissons
Pavé de merlu, risotto, jus de viande
Suggestion du chef
Paleron de porc basse température, balsamique, purée de panais et légumes
Confit de boeuf braisé, sauce Thaï et légumes de saison
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Assiette de 3 trois fromages affinés,
sélectionnés par L’Antre frères à Saint-Méloir
Ou
Dessert au choix

9 Huîtres creuses de Cancale N°3 de la famille Boutrais
Assiette de fruits de mer
Pressé de crabe et de Saint-Jacques en carpaccio, huile de noisette
Ravioles de crabe, beurre vanillé à l’orange
Terrine de Foie gras de canard Maison, confiture d’oignons rouges
Tartare de boeuf aux huîtres de Cancale
Parfois une entrée du jour
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Filets de rouget barbet à la plancha aux oeufs de harengs, risotto
Saint-Jacques à la plancha, fève de Tonka, huile d’olive, purée et légumes
Le retour du marché
Véritable filet de Boeuf aux poivre et ses frites maison
Rognon de veau UE à la moutarde violette de Brive
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Assiette de 3 fromages affinés, sélectionnés par L’Antre frères à Saint-Méloir
Ou
Dessert au choix

Une entrée ou Fruits de Mer
au choix dans la carte,
sauf plateaux

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Un Homard (500g à 600g)
cuisson au choix à la carte

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Assiette de 3 fromages affinés
sélectionnés par L'Antre fréres a Saint-Méloir

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Dessert au choix

Soupe de poissons Maison 18 €
avec sa rouille et ses croûtons
Filets de maquereaux 22 €
gravlax aux agrumes, fumés à la minute
Pressé de crabe et de Saint-Jacques en carpaccio 27 €
huile de noisette
Terrine de foie gras de canard Maison 28 €
confiture d’oignons rouges
Compressé de lapin au foie gras Maison 23 €
Tartare de boeuf aux huîtres de Cancale 26 €
Ravioles de crabe 25 €
beurre vanillé à l’orange
Ravioles aux champignons 25 €
crème de foie gras

N‘hésitez pas a nous demander la composition des plateaux de fruits de mer qui varient selon nos arrivages

L’assiette de fruits de mer 29 €
Le petit plateau de fruits de mer / 1 pers 39 €
Plateau de fruits de mer / 1 pers 69 €
Plateau de fruits de mer / 2 pers 125 €
Plateau de fruits de mer royal, 1 homard bleu / 1 pers 135 €
Araignée ou Tourteau mayonnaise selon arrivage ou saison 22 €
Langoustines mayonnaise 300g 39 €
Assiette de langoustines et de crevettes roses 32 €

Les huîtres de Cancale de la famille Boutrais

Les 6 huîtres creuses de Cancale N°3. 12 €
Les 9 huîtres creuses de Cancale N°3. 18 €
Les 12 huîtres creuses de Cancale N°3. 24 €
Les 6 huîtres chaudes creuses de Cancale N°3. 17 €
Assiette de bulots et son aïoli 350g 18 €
Assiette de palourdes grises 22 €
Assiette de crevettes roses bio 200gr 25 €

poids minimum d’un homard 500/600g

15€ les 100g

Homard grillé à la crème, flambé à la Fine de Champagne, risotto
Homard rôti et son beurre aux agrumes, risotto
Cocotte de homard à la vapeur d’algues et petits légumes

Nos poissons proviennent principalement de la criée d’Erquy ou de St-Quay-Portrieux

Sole meunière dorée au beurre salé 47 €
400/500gr environ
Choucroute de poissons nobles au beurre blanc 38€
Filets de sole aux palourdes 45€
purée et petits légumes
Filets de rouget barbet à la plancha 35 €
aux œufs de harengs, risotto
Aiguillettes de Saint-Pierre grillées 40 €
beurre blanc aux algues, risotto crémeux
Fish and chips maison 25 €
sauce tartare, salade
Pavé de merlu 25 €
Pavé de merlu, risotto, jus de viande

Vous pouvez demander vos poissons grillés ou à la vapeur, sauce à part

Filet de boeuf grillé 35 €
béarnaise
Filet de boeuf au poivre 35 €
frites maison
Ris de veau rôtis au Champagne 40 €
Rognon de veau UE 24 €
à la moutarde violette de Brive
Paleron de porc basse température 23€
balsamique, purée de panais et légumes
Confit de boeuf braisé 22€
sauce Thaï, légumes de saison
Entrecôte 350g snackée 37 €
béarnaise, salade verte, frites maison

Salade verte 4 €
Assiette de Légumes 8 €
Risotto 8 €
Assiette de frites 5 €
Assiette de 3 fromages affinés 12 €
sélection L’Antre frères

LES ENTRÉES AU CHOIX 30 €
Carpaccio de Saint-Jacques au citron noir d’Égypte
Cassolette de Saint-Jacques et de langoustines
beurre à l’orange vanillée
Salade de Saint-Jacques et de foie gras de canard
Salade de Saint-Jacques et de boudin noir
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LES PLATS AU CHOIX 32 €
Risotto de Saint-Jacques aux œufs de harengs
Saint-Jacques à la plancha, fève de tonka, purée et légumes
Saint-Jacques à la crème, brisures de truffes, purée
Saint-Jacques grillées, beurre blanc, purée et légumes

MENU DE LA SEMAINE À 29€
Entrée + plat + dessert

LA FORMULE À 23€
le midi en semaine sauf jours fériés
Entrée + plat + dessert

FORMULE À 21€
le midi en semaine sauf jours fériés
Entrée + plat ou plat + dessert

(moins de 12 ans)

Salade de tomates ou Salade de saumon et de foie gras
ou Soupe de poissons Maison
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Filet de poisson blanc vapeur ou Filet de boeuf à la plancha
ou Aiguillettes de poulet à la crème
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Crème brûlée à la fève de tonka ou
Profiteroles au chocolat ou Assiette de sorbets ou glaces

Desserts des menus au choix

Dessert a la carte 12 €

Tous nos desserts sont faits maison sur place

Assiette de 3 fromages affinés, L’Antre frère, Saint-Méloir
Parfois un dessert du jour
Farandole de desserts
Millefeuille, crème légère à la vanille de Madagascar
Délice au chocolat croustillant, pralin
Crème brûlée à la fève de tonka
Pavlova aux fruits exotiques
Tarte tatin et sa crème fraîche
Baba au rhum, crème fouettée mascarpone
Profiteroles au chocolat
Assiette de sorbets ou glaces
Le café ou thé gourmand
Poire belle Hélène
Nougat glacé maison au miel

Vous êtes allergique ? merci de nous interroger. Prix nets TTC

Are you allergic? Please ask us. Net prices including VAT.

Menu at €28.50
Lunch and dinner only from Tuesday to Friday,
except holidays: Starter + Main Course or Main Course + Dessert

Menu at €33
Every day for lunch and dinner
Starter + Main Course + Dessert

6 Cancale Oysters No. 3 from Boutrais family
Fish soup with rouille and croutons
Marine-flavored trilogy
House-made rabbit terrine with foie gras
Mushroom ravioli, foie gras cream
Sometimes a daily special starter

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Seafood choucroute with three types of fish
Hake fillet, risotto, meat jus
Chef's suggestion
Low-temperature pork shoulder, balsamic, parsnip purée and vegetables
Braised beef confit, Thai sauce and seasonal vegetables

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Plate of 3 aged cheeses,
selected by L’Antre frères in Saint-Méloir
Or
Dessert of your choice

9 Cancale Oysters No. 3 from Boutrais family
Seafood platter
Pressed crab and scallop carpaccio, hazelnut oil
Crab ravioli with vanilla orange butter
House-made duck foie gras terrine with red onion jam
Beef tartare with Cancale oysters
Sometimes a daily special starter

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Grilled red mullet fillets with herring roe, risotto
Grilled scallops, Tonka bean, olive oil, purée and vegetables
Market special
True beef fillet with pepper sauce and homemade fries
Plancha-grilled veal kidneys with violet mustard from Brive

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Plate of 3 aged cheeses, selected by L'Antre frères in Saint-Méloir
Or
Dessert of your choice

Choice from the menu
A starter or Seafood
(excluding platters)

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One Lobster (500g to 600g)
cooked to your preference

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Plate of 3 aged cheeses
selected by L'Antre frères in Saint-Méloir

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Dessert of your choice

Homemade Fish Soup €18
with Rouille and Croutons
Citrus gravlax mackerel fillets €22
smoked à la minute
with Light Cream and Herring Roe
Pressed Crab and scallops in carpaccio €27
Hazelnut oil
Homemade Duck Foie Gras Terrine €28
with Red Onion Jam
Compressed Rabbit and Homemade Foie Gras €23
Beef Tartare with Cancale Oysters €26
Homemade Fish Rillettes €14
Crab Ravioli €25
with Vanilla Orange Butter
Mushroom ravioli 25€
foie gras cream

Do not hesitate to ask us about the composition of the seafood platters which vary according to our arrivals.

Seafood Platter €29
Small Seafood Platter / 1 person €39
Seafood Platter / 1 person €69
Seafood Platter / 2 people €125
Royal Seafood Platter, 1 Blue Lobster / 1 person €135
Spider Crab or Crab with Mayonnaise (Depending on Season) €22
Langoustines with Mayonnaise 300g €39
Plate of langoustines and Label Rouge pink shrimps €32

Oysters from Cancale from Boutrais family
6 Cancale Hollow Oysters N°3 €12
9 Cancale Hollow Oysters N°3 €18
12 Cancale Hollow Oysters N°3 €24
6 Warm Cancale Hollow Oysters N°3 €17

Whelks Plate with Aioli 350g €18
Grey Clams Plate €22
Organic Pink Prawns Plate 200g €25

minimum weight of a lobster 500/600g

15€ / 100g

Grilled Lobster with Cream, Flambéed with Fine de Champagne, risotto
Roasted Lobster with Citrus Butter, risotto
Lobster Cooked in a Casserole with Seaweed Steam and Baby Vegetables

Golden Sole Meunière (approx 400/500g) €47
with Salted Butter
Choucroute with Premium Fish €38
and White Butter
Sole Fillets €45
with clams, puree and small vegetables
Grilled red mullet fillets €35
with herring roe, risotto
Grilled John Dory strips €40
seaweed beurre blanc, creamy risotto
Homemade Fish and Chips €25
with Tartar Sauce and Salad
Pavé de merlu €25
risotto, jus de viande

Grilled Beef Tenderloin €35
with Béarnaise Sauce
Beef fillet with pepper sauce €35
homemade fries
Roasted veal sweetbreads €40
in Champagne sauce
Veal Kidney EU €24
with Violet Mustard from Brive
Low-temperature pork shoulder €23
balsamic, parsnip purée and vegetables
Braised beef confit €22
Thai sauce, seasonal vegetables
350g pan-seared sirloin steak €37
béarnaise sauce, green salad, homemade fries

Green Salad €4
Vegetable Plate €8
Risotto €8
French Fries Plate €5
Plate of 3 Aged Cheeses, Selected by L’Antre Frères €12

Tomato Salad or Salmon and Foie Gras Salad
or Homemade Fish Soup
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Steamed White Fish Fillet or Seared Beef Tenderloin
or Chicken Fillets with Cream Sauce

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Tonka Bean Crème Brûlée
or Chocolate Profiteroles or Assorted Sorbets or Ice Cream

Here is the translation of the restaurant menu into English:

Desserts from the menus of your choice

Dessert from the menu: 12 €

All our desserts are homemade on-site

Plate of 3 aged cheeses, L'Antre frères, Saint-Méloir
Sometimes a daily dessert special
Assortment of desserts
Mille-feuille with light Madagascar vanilla cream
Crunchy chocolate delight, praline
Tonka bean crème brûlée
Exotic fruit Pavlova
Tarte Tatin with fresh cream
Rum baba with mascarpone whipped cream
Chocolate profiteroles
Selection of sorbets or ice creams
Gourmet coffee or tea
Poached pear with vanilla ice cream and chocolate sauce
Homemade honey frozen nougat