Cartes des plats

Menu à 28€
Midi et soir uniquement du mardi au vendredi,
sauf fériés : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Menu à 32€
Tous les jours midi et soir
Entrée + Plat + Dessert

6 Huitres creuses de Cancale N°3
Soupe de poissons avec sa rouille et ses croûtons
Trilogie aux saveurs marines
Moules de Bouchot Marinières
Compressé de lapin au foie gras Maison
Parfois une entrée du jour
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Choucroute de la mer aux 3 poissons
Dos d’églefin, crème légère au chorizo
Moules de bouchot Marinières, frites
Suggestion du chef
Joues de porc confites au cidre

Tournedos de faux-filet grillé, sauce chimichurri
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Assiette de 3 trois fromages affinés,
sélectionnés par L’Antre frères à Saint-Méloir
Ou
Dessert au choix

9 Huitres creuses de Cancale N°3
Assiette de fruits de mer
Ceviche de dorade royale au vinaigre d’agrumes
Ravioles de crabe, beurre vanillé a l’orange
Terrine de Foie gras de canard Maison, confiture d'oignons rouges
Tartare de boeuf aux huitres de Cancale
Moules de bouchot, sauce au choix a la carte
Parfois une entrée du jour

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Filets de rouget barbet a la plancha, huile d’olive, citron noir, |egumes sautés
Dos de cabillaud a la plancha, petite nage aux ceufs de hareng facon caviar
Moules de bouchot, frites, sauce au choix a la carte
Le retour du marché
Filet de Boeuf Yay a la plancha, sauce Thai
Rognon de veau UE a la moutarde violette de Brive

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Assiette de 3 fromages affinés, sélectionnés par L'Antre fréres a Saint-Méloir
Ou
Dessert au choix

Une entrée ou Fruits de Mer
au choix dans la carte,
sauf plateaux

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Un Homard (minimum 500g à 600g)
cuisson au choix à la carte

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Assiette de 3 fromages affinés
sélectionnés par L'Antre fréres a Saint-Méloir

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Dessert au choix

Soupe de poissons Maison 17 €
avec sa rouille et ses croûtons
Saumon gravlax 25 €
crème légère aux œufs de harengs
Pressé de crabe et de dorade royale 27 €
fumé à la minute
Terrine de foie gras de canard Maison 28 €
confiture d’oignons rouges
Compressé de lapin au foie gras Maison 23 €
Tartare de boeuf aux huîtres de Cancale 26 €
Ceviche de dorade royale 25 €
au vinaigre d’agrumes
Rillettes de poisson maison 14 €
Ravioles de crabe 25 €
beurre vanillé à l’orange

N‘hésitez pas a nous demander la composition des plateaux de fruits de mer qui varient selon nos arrivages

L’assiette de fruits de mer 29 €
Le petit plateau de fruits de mer / 1 pers 39 €
Plateau de fruits de mer / 1 pers 69 €
Plateau de fruits de mer / 2 pers 125 €
Plateau de fruits de mer royal, 1 homard bleu / 1 pers 125 €
Araignée ou Tourteau mayonnaise selon arrivage ou saison 22 €
Langoustines mayonnaise 300g 39 €
Assiette de langoustines et de crevettes roses Label Rouge 32 €

Les huîtres de Cancale

Les 6 huîtres creuses de Cancale N°3. 12 €
Les 9 huîtres creuses de Cancale N°3. 18 €
Les 12 huîtres creuses de Cancale N°3. 24 €
Les 6 huîtres chaudes creuses de Cancale N°3. 17 €
Assiette de bulots et son aïoli 350g 18 €
Assiette de palourdes grises 22 €
Assiette de crevettes roses bio 200gr 25 €

poids minimum d’un homard 500/600g

15€ les 100g

Homard grillé à la crème, flambé à la Fine de Champagne, risotto
Homard rôti et son beurre aux agrumes, risotto
Cocotte de homard à la vapeur d’algues et petits légumes

Nos poissons proviennent principalement de la criée d’Erquy ou de St-Quay-Portrieux

Sole meunière dorée au beurre salé 47 €
400/500gr environ
Dos de cabillaud a la plancha 28 €
petite nage aux œufs de hareng façon caviar
Dos d’églefin 22 €
crème légère au chorizo
Choucroute de poissons nobles 38 €
au beurre blanc
Filets de sole 47 €
aux palourdes, purée et petits légumes
Filets de rouget barbet à la plancha 35 €
huile d’olive, citron noir, légumes sautés
Aiguillettes de Saint-Pierre grillées 40 €
bouillon de crustacés légèrement crémé et son risotto
Fish and chips maison 25 €
sauce tartare, salade

Filet de boeuf grillé, béarnaise 36 €
Filet de boeuf à la plancha 36 €
sauce thaï
Tournedos de faux filet grillé 23 €
sauce chimichurri
Ris de veau rôtis au Champagne 40 €
Rognon de veau UE 24 €
à la moutarde violette de Brive
Joues de porc confites au cider 22 €

Salade verte 4 €
Assiette de Légumes 8 €
Risotto 8 €
Assiette de frites 5 €
Assiette de 3 fromages affinés 12 €
sélection L’Antre frères

Moules Marinières
Moules a la crème
Moules au curry
Moules au chorizo
Moules au cidre et aux pommes

Assiette de frites fraiches maison 5€.

(moins de 12 ans)

Salade de tomates ou Salade de saumon et de foie gras
ou Soupe de poissons Maison ou Moules Marinières
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Filet de poisson blanc vapeur ou Filet de boeuf à la plancha
ou Aiguillettes de poulet à la crème ou Moules Marinières, frites
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Crème brûlée à la fève de tonka ou Feuillantine de fraises
Profiteroles au chocolat ou Assiette de sorbets ou glaces

Desserts des menus au choix

Dessert a la carte 12 €

Tous nos desserts sont faits maison sur place

Assiette de 3 fromages affinés, L'Antre frére, Saint-Méloir
Parfois un dessert du jour
Farandole de desserts
Millefeuille, creme légére a la vanille de Madagascar
Feuillantines aux fraises, creme légére a la vanille
Delice au chocolat croustillant, noisettes
Nougat glacé au miel, coulis d’abricots
Pavlova aux fruits rouges
Baba au rhum creme fouettée mascarpone
Profiteroles au chocolat
Assiette de sorbets ou de glaces
Café ou thé gourmand

Vous êtes allergique ? merci de nous interroger. Prix nets TTC

Are you allergic? Please ask us. Net prices including VAT.

Menu at €28
Lunch and dinner only from Tuesday to Friday,
except holidays: Starter + Main Course or Main Course + Dessert

Menu at €32
Every day for lunch and dinner
Starter + Main Course + Dessert

6 Cancale Oysters No. 3
Fish soup with rouille and croutons
Marine-flavored trilogy
Mussels Marinières style
House-made rabbit terrine with foie gras
Sometimes a daily special starter

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Seafood choucroute with three types of fish
Dover sole fillet with light chorizo cream
Mussels Marinières style with fries
Chef's suggestion
Pork cheeks confit in cider
Grilled sirloin steak with chimichurri sauce

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Plate of 3 aged cheeses,
selected by L’Antre frères in Saint-Méloir
Or
Dessert of your choice

9 Cancale Oysters No. 3
Seafood platter
Sea bream ceviche with citrus vinegar
Crab ravioli with vanilla orange butter
House-made duck foie gras terrine with red onion jam
Beef tartare with Cancale oysters
Mussels with a choice of sauce from the menu
Sometimes a daily special starter

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Plancha-grilled red mullet fillets with olive oil, black lemon, and sautéed vegetables
Plancha-grilled cod loin with a light herring roe sauce, caviar style
Mussels with fries and a choice of sauce from the menu
Market special
Plancha-grilled Yay beef fillet with Thai sauce
Plancha-grilled veal kidneys with violet mustard from Brive

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Plate of 3 aged cheeses, selected by L'Antre frères in Saint-Méloir
Or
Dessert of your choice

Choice from the menu
A starter or Seafood
(excluding platters)

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One Lobster (minimum 500g to 600g)
cooked to your preference

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Plate of 3 aged cheeses
selected by L'Antre frères in Saint-Méloir

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Dessert of your choice

Homemade Fish Soup €17
with Rouille and Croutons
Gravlax Salmon €25
with Light Cream and Herring Roe
Pressed Crab and smoked sea bream on demand €27
Homemade Duck Foie Gras Terrine €28
with Red Onion Jam
Compressed Rabbit and Homemade Foie Gras €23
Beef Tartare with Cancale Oysters €26
Sea bream ceviche €25
with citrus vinegar
Homemade Fish Rillettes €14
Crab Ravioli €25
with Vanilla Orange Butter

Do not hesitate to ask us about the composition of the seafood platters which vary according to our arrivals.

Seafood Platter €29
Small Seafood Platter / 1 person €39
Seafood Platter / 1 person €69
Seafood Platter / 2 people €125
Royal Seafood Platter, 1 Blue Lobster / 1 person €125
Spider Crab or Crab with Mayonnaise (Depending on Season) €22
Langoustines with Mayonnaise 300g €39
Plate of langoustines and Label Rouge pink shrimps €32

Oysters from Cancale
6 Cancale Hollow Oysters N°3 €12
9 Cancale Hollow Oysters N°3 €18
12 Cancale Hollow Oysters N°3 €24
6 Warm Cancale Hollow Oysters N°3 €17

Whelks Plate with Aioli 350g €18
Grey Clams Plate €22
Organic Pink Prawns Plate 200g €25

minimum weight of a lobster 500/600g

15€ / 100g

Grilled Lobster with Cream, Flambéed with Fine de Champagne, risotto
Roasted Lobster with Citrus Butter, risotto
Lobster Cooked in a Casserole with Seaweed Steam and Baby Vegetables

JOHN DORY FILLET, SOLE, SEA BASS FILLET

Create your dish: choose the fish, cooking method, sauce, and side

Cooking method options: Steamed, Grilled, Plancha, Roasted with Salted Butter

Garnish options: Risotto, Vegetables, Mashed Potatoes, Baby Leaf Salad

Sauces: White Butter, Olive Oil, Herring Roe, Seaweed Butter, Fish Bone Jus

Golden Sole Meunière (approx 400/500g) €47
with Salted Butter
Cod fillet a la plancha €28
small nage with caviar-style herring roe
Haddock fillet €22
light chorizo ​​cream
Choucroute with Premium Fish €38
and White Butter
Sole Fillets €47
with clams, puree and small vegetables
Grilled Red Mullet Fillets €35
with Olive Oil, Black Lemon, and Sautéed Vegetables
John Dory Fillets €40
lightly creamed shellfish broth and risotto
Homemade Fish and Chips €25
with Tartar Sauce and Salad

Grilled Beef Tenderloin €36
with Béarnaise Sauce
Seared Beef Tenderloin €36
thaï sauce
Grilled sirloin steak tournedos €23
chimichurri sauce
Toasted Sweetbreads €40
with Champagne
Veal Kidney EU €24
with Violet Mustard from Brive
Pork Cheeks Confit €22
in cider

Green Salad €4
Vegetable Plate €8
Risotto €8
French Fries Plate €5
Plate of 3 Aged Cheeses, Selected by L’Antre Frères €12

Moules Marinière
Mussels in Cream Sauce
Mussels in Curry Sauce
Mussels with Chorizo
Mussels with Apple and Cider

Plate of Fresh Homemade Fries €5.

Tomato Salad or Salmon and Foie Gras Salad
or Homemade Fish Soup or Mussels Marinieres
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Steamed White Fish Fillet or Seared Beef Tenderloin
or Chicken Fillets with Cream Sauceor Mussels Marinieres, fries

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Tonka Bean Crème Brûlée or Strawberry Feuillantine
or Chocolate Profiteroles or Assorted Sorbets or Ice Cream

Here is the translation of the restaurant menu into English:

Desserts from the menus of your choice

Dessert from the menu: 12 €

All our desserts are homemade on-site

Plate of 3 aged cheeses, L'Antre frères, Saint-Méloir
Sometimes a daily dessert special
Assortment of desserts
Mille-feuille with light Madagascar vanilla cream
Strawberry feuillantines with light vanilla cream
Crunchy chocolate delight with hazelnuts
Honey nougat ice cream with apricot coulis
Pavlova with red berries
Rum baba with mascarpone whipped cream
Chocolate profiteroles
Plate of sorbets or ice creams
Gourmet coffee or tea