Cartes des plats

Menu à 28,80€
Midi et soir uniquement du mardi au vendredi,
sauf fériés : Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Menu à 33,50€
Tous les jours midi et soir
Entrée + Plat + Dessert

6 Huîtres creuses de Cancale N°3 de la famille Boutrais
Soupe de poissons avec sa rouille et ses croûtons
Pressé de crabe et de saumon en carpaccio, huile de noisette
Marbré de joues de porc au foie gras et pistaches
Moules Marinières
Parfois une entrée du jour
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Choucroute de la mer aux 3 poissons
Pavé de merlu aux oeufs de harengs
Moules Marinières frites
Poisson du jour
Confit de boeuf braisé, sauce thaï et petits légumes de saison
Suggestion du boucher
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Assiette de 3 trois fromages affinés, sélectionnés
Ou
Dessert au choix

9 Huîtres creuses de Cancale N°3 de la famille Boutrais
Assiette de fruits de mer
Céviche de dorade royale aux agrumes
Moules, sauce au choix à la carte
Terrine de Foie gras de canard Maison, confiture d’oignons rouges
Tartare de boeuf aux huîtres de Cancale
Parfois une entrée du jour
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Filets de rouget barbet à la plancha, citron noir, légumes sautés
Dos de cabillaud rôti, retour des îles
Le retour du marché
Véritable filet de Boeuf aux poivre et ses frites maison
Rognon de veau UE à la moutarde violette de Brive
Suggestion du boucher
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Assiette de 3 fromages affinés, sélectionnés
Ou
Dessert au choix

Une entrée ou Fruits de Mer
au choix dans la carte,
sauf plateaux

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Un Homard (500g à 600g)
cuisson au choix à la carte

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Assiette de 3 fromages affinés sélectionnés

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Dessert au choix

Soupe de poissons Maison 18 €
avec sa rouille et ses croûtons
Saumon gravlax 25 €
aux agrumes, fumés à la minute
Pressé de crabe et de Saumon en carpaccio 27 €
huile de noisette
Terrine de foie gras de canard Maison 28 €
confiture d’oignons rouges
Marbré de joues de porc 25 €
au foie gras et pistaches
Tartare de boeuf aux huîtres de Cancale 26 €
Rillettes de poisson maison 14 €
Ceviche de dorade royale aux agrumes 25 €

N‘hésitez pas a nous demander la composition des plateaux de fruits de mer qui varient selon nos arrivages

L’assiette de fruits de mer 29 €
Le petit plateau de fruits de mer / 1 pers 41 €
Plateau de fruits de mer / 1 pers 70 €
Plateau de fruits de mer / 2 pers 128 €
Plateau de fruits de mer royal, 1 homard bleu / 1 pers 135 €
Araignée ou Tourteau mayonnaise selon arrivage ou saison 22 €
Langoustines mayonnaise 300g 39 €
Assiette de langoustines et de crevettes roses 32 €

Les huîtres de Cancale de la famille Boutrais

Les 6 huîtres creuses de Cancale N°3. 13 €
Les 9 huîtres creuses de Cancale N°3. 19 €
Les 12 huîtres creuses de Cancale N°3. 25 €
Les 6 huîtres chaudes creuses de Cancale N°3. 17 €
Assiette de bulots et son aïoli 350g 18 €
Assiette de palourdes grises 22 €
Assiette de crevettes roses bio 200gr 25 €

poids minimum d’un homard 500/600g

15€ les 100g

Homard grillé à la crème, flambé à la Fine de Champagne, risotto
Homard rôti et son beurre aux agrumes, risotto
Cocotte de homard à la vapeur d’algues et petits légumes

Nos poissons proviennent principalement de la criée d’Erquy ou de Saint-Quay-Portrieux

Sole meunière dorée au beurre salé 47 €
400/500gr environ
Choucroute de poissons nobles au beurre blanc 39€
Risotto de filets de sole à la vanille 45€
Filets de rouget barbet à la plancha 35 €
citron noir, légumes sautés
Dos de cabillaud roti, retour des îles 30€
Aiguillettes de Saint-Pierre grillées 40 €
beurre aux agrumes, purée et légumes
Fish and chips maison 25 €
sauce tartare, salade
Pavé de merlu 25 €
aux œufs de harengs

Vous pouvez demander vos poissons grillés ou à la vapeur, sauce à part

Filet de boeuf grillé 41 €
béarnaise
Filet de boeuf au poivre 41 €
frites maison
Ris de veau rôtis au Champagne 42 €
Rognon de veau UE 25 €
à la moutarde violette de Brive
Confit de boeuf braisé 22 €
sauce thaï et petits légumes de saison
Suggestion du boucher

Salade verte 4 €
Assiette de Légumes 8 €
Risotto 8 €
Assiette de frites 5 €
Assiette de 3 fromages affinés sélectionnés 12 €

LES ENTRÉES AU CHOIX 30 €
Carpaccio de Saint-Jacques au citron noir d’Égypte
Cassolette de Saint-Jacques et de langoustines
beurre à l’orange vanillée
Salade de Saint-Jacques et de foie gras de canard
Salade de Saint-Jacques et de boudin noir
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LES PLATS AU CHOIX 32 €
Risotto de Saint-Jacques aux œufs de harengs
Saint-Jacques à la plancha, fève de tonka, purée et légumes
Saint-Jacques à la crème, brisures de truffes, purée
Saint-Jacques grillées, beurre blanc, purée et légumes

MENU DE LA SEMAINE À 29€
Entrée + plat + dessert

LA FORMULE À 23€
le midi en semaine sauf jours fériés
Entrée + plat + dessert

FORMULE À 21€
le midi en semaine sauf jours fériés
Entrée + plat ou plat + dessert

Moules Marinières
Moules à la crème
Moules au curry
Moules au chorizo
Moules au cidre et aux pommes

Assiette de frites maison 5 €

(moins de 12 ans)

Salade de tomates ou Salade de saumon et de foie gras
ou Soupe de poissons Maison ou Moules Marinières

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Filet de poisson blanc, frites ou Filet de boeuf, frites
ou Poulet à la crème ou Moules Marinières, frites

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Crémeux au chocolat ou Crème brûlée,
ou Glaces ou Feuillantine de fraises

Desserts des menus au choix

Dessert a la carte 12 €

Tous nos desserts sont faits maison sur place sauf les glaces

Assiette de 3 fromages affinés, L’Antre frère, Saint-Méloir
Parfois un dessert du jour
Fraises Melba
Feuillantine de fraises, crème légère à la vanille
Carpaccio de fraises sur sa compotée de rhubarbe
Millefeuille, crème légère à la vanille de Madagascar
Le 100% chocolat noir
Crème brûlée à la fève de tonka
Nougat glacé au miel, coulis d’abricot
Baba au rhum, crème fouettée mascarpone
Profiteroles au chocolat
Assiette de sorbets ou glaces
Le café ou thé gourmand

Vous êtes allergique ? merci de nous interroger. Prix nets TTC

Are you allergic? Please ask us. Net prices including VAT.

Menu at €28.80
Lunch and dinner only from Tuesday to Friday,
except holidays: Starter + Main Course or Main Course + Dessert

Menu at €33.50
Every day for lunch and dinner
Starter + Main Course + Dessert

6 cancale no. 3 rock oysters (boutrais family)
Fish soup served with traditional rouille sauce and croutons
Crab and salmon terrine, carpaccio style with hazelnut oil
Marbled pork cheeks with foie gras and pistachios
Moules marinières steamed mussels in white wine and herbs
Sometimes a daily special starter

*****

Seafood choucroute prepared with three varieties of fish
Hake fillet served with herring ROE
Steamed mussels with French fries
Catch of the day
Braised beef confit thai-inspired sauce and seasonal vegetables
Butcher’s suggestion

*****

Selection of 3 aged cheeses
Or
Dessert of your choice

9 Cancale Oysters No. 3 from Boutrais family
Seafood platter
Sea bream ceviche with citrus
Mussels, sauce of your choice from our à la carte selection
House-made duck foie gras terrine with red onion jam
Beef tartare with Cancale oysters
Sometimes a daily special starter

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Grilled red mullet fillets, black lime, sautéed vegetables
Roasted cod loin, "Island-style"
Market special
True beef fillet with pepper sauce and homemade fries
Plancha-grilled veal kidneys with violet mustard from Brive
Butcher’s suggestion

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Plate of 3 selected aged cheeses
Or
Dessert of your choice

Choice from the menu
A starter or Seafood
(excluding platters)

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One Lobster (500g to 600g)
cooked to your preference

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Plate of 3 aged cheeses
selected by L'Antre frères in Saint-Méloir

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Dessert of your choice

Homemade Fish Soup €18
with Rouille and Croutons
Salmon gravlax €25
smoked à la minute with citrus
Pressed Crab and Salmon in carpaccio €27
Hazelnut oil
Homemade Duck Foie Gras Terrine €28
with Red Onion Jam
Marbled pork cheeks €25
with foie gras and pistachios
Beef Tartare with Cancale Oysters €26
Homemade fish rillettes €14
Sea bream ceviche with citrus €25

Do not hesitate to ask us about the composition of the seafood platters which vary according to our arrivals.

Seafood Platter €29
Small Seafood Platter / 1 person €41
Seafood Platter / 1 person €70
Seafood Platter / 2 people €128
Royal Seafood Platter, 1 Blue Lobster / 1 person €135
Spider Crab or Crab with Mayonnaise (Depending on Season) €22
Langoustines with Mayonnaise 300g €39
Plate of langoustines and Label Rouge pink shrimps €32

Oysters from Cancale from Boutrais family
6 Cancale Hollow Oysters N°3 €13
9 Cancale Hollow Oysters N°3 €19
12 Cancale Hollow Oysters N°3 €25
6 Warm Cancale Hollow Oysters N°3 €17

Whelks Plate with Aioli 350g €18
Grey Clams Plate €22
Organic Pink Prawns Plate 200g €25

minimum weight of a lobster 500/600g

15€ / 100g

Grilled Lobster with Cream, Flambéed with Fine de Champagne, risotto
Roasted Lobster with Citrus Butter, risotto
Lobster Cooked in a Casserole with Seaweed Steam and Baby Vegetables

Sole meunière golden-seared €47
in salted butter approx. 400/500g
Seafood choucroute with prime fish €39
beurre blanc sauce
Sole fillet risotto with vanilla €45
Pan-seared red mullet fillets €35
Black lime, sautéed vegetables
Roasted cod loin "Island-style" €30
Grilled John Dory fillets €40
itrus butter, mashed potatoes, and vegetables
Homemade fish and chips €25
Tartar sauce, side salad
Hake fillet €25
With herring roe

Grilled Beef Tenderloin €35
with Béarnaise Sauce
Beef fillet with pepper sauce €35
homemade fries
Roasted veal sweetbreads €40
in Champagne sauce
Veal Kidney EU €24
with Violet Mustard from Brive
Braised beef confit €22
Thai-style sauce and seasonal baby vegetables
Butcher’s selection

Green Salad €4
Vegetable Plate €8
Risotto €8
French Fries Plate €5
Plate of 3 Aged Cheeses, Selected €12

Moules Marinières (white wine, shallots, and parsley)
Creamy mussels
Curry mussels
Chorizo mussels
Cider and apple mussels

Side of homemade fries €5

-12 years old

Tomato salad OR Salmon and foie gras salad
OR Homemade fish soup OR Moules Marinières

*****

White fish fillet, fries OR Beef fillet, fries
OR Creamy chicken OR Moules Marinières, fries

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Chocolate ganache OR Crème brûlée
OR Ice cream OR Strawberry puff pastry

Desserts from the menus of your choice

Dessert from the menu: 12 €

All our desserts are homemade on-site except the ice creams

Plate of 3 aged cheeses, L'Antre frères, Saint-Méloir
Sometimes a daily dessert special
Peach Melba style with strawberries
Strawberry puff pastry (feuillantine), light vanilla cream
Strawberry carpaccio over a rhubarb compote
Mille-feuille with light Madagascar vanilla cream
100% Dark chocolate
Tonka bean crème brûlée
Honey iced nougat with apricot coulis
Rum baba with mascarpone whipped cream
Chocolate profiteroles
Selection of sorbets or ice creams
Gourmet coffee or tea